BENVENUTI DA OYSTER BISTROT
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ESPLORA I SAPORI
Le materie Prime
Ogni piatto che serviamo è il risultato di una ricerca incessante delle migliori materie prime disponibili sul mercato.
Dal momento in cui un ingrediente varca le nostre porte, viene trattato con rispetto e cura artigianale per preservarne la sua freschezza e integrità.
Dal delicato sapore dei frutti di mare più freschi alle carni pregiate provenienti da allevamenti selezionati, ogni componente delle nostre creazioni gastronomiche è stato scelto con attenzione per garantire un’esperienza culinaria indimenticabile.
I preferiti
Filet Mignon
Filet Mignon di Manzo USDA Prime, Foie Gras Fresco, Tartufo Nero, Burro, Sale, Pepe Nero, Olio EVO, Timo Fresco.
€ 67.00
Ravioli di Zucca e Gorgonzola
Pasta fresca all’uovo, ripieno di zucca delicata e gorgonzola dolce, burro al tartufo bianco.
€ 42.50
Filetto di Manzo al Barolo
Filetto di manzo Wagyu, riduzione di Barolo, funghi porcini freschi, purea di patate viola.
€ 53.00
Insalata di Capesante e Arancia Rossa
Capesante fresche, arance rosse sanguinelle, rucola, pinoli, vinaigrette all’aceto balsamico
€ 32.00
LA selezione dello chef
Delizia di Mare Profondo
Salmone, astice fresco, caviale Ossetra, crema di limone, foglie di lattuga di mare.
€ 70.00
Risotto Imperiale con Tartufo Nero
Riso Carnaroli, tartufo nero, brodo di carne, panna fresca, Parmigiano Reggiano DOP.
€ 55.00
Sformato di Patate Viola con Fonduta
Patate viola, crema formaggio Parmigiano Reggiano DOP, tuorli d’uovo, noce moscata.
€ 44.50
Carpaccio di Tonno con Salsa Ponzu
Tonno freschissimo, salsa Ponzu, avocado maturo, semi di sesamo, germogli di daikon.
€ 63.00
Da Oyster Bistrot, ogni bottiglia è una storia da raccontare, un viaggio sensoriale da intraprendere, guidati dalla sapienza di sommelier esperti pronti a consigliare l’abbinamento perfetto per soddisfare anche i palati più esigenti. Che si tratti di un robusto Barolo dall’Italia o di un elegante Chardonnay dalla Francia, ogni vino custodito nella cantina di questo bistrot rappresenta un’esperienza unica e indimenticabile, destinata a deliziare e sorprendere anche i più raffinati intenditori.
EXPERIENCE
La location
Situato nel cuore pulsante della Repubblica di San Marino, l’Oyster Bistrot rappresenta l’epitome dell’alta classe, dove la tradizione dell’orologeria e della gioielleria di lusso incontra l’arte culinaria. Ogni dettaglio, dal design degli interni alla selezione dei piatti, è un tributo all’eccellenza e all’unicità.
La missione di Oyster Bistrot è elevare l’esperienza del cliente, offrendo un ambiente dove l’alta orologeria, la gioielleria esclusiva e la gastronomia di primo livello si fondono in un insieme armonico e distintivo.
Il cliente è invitato a percorrere un viaggio sensoriale: può sorseggiare un calice di vino pregiato, ammirare gioielli dal design senza tempo, o lasciarsi affascinare dall’artigianalità degli orologi Rolex, ogni elemento è una promessa mantenuta di qualità immutabile e servizio personalizzato. In questo bistrò, non si degusta solo cibo, ma si assaporano storie di artigianato e passione.
PORTATE GOURMET
TAVOLI ESCLUSIVI
VINI DA DEGUSTARE
EXPERIENCE
Sala Privée: Esclusivo ed Informale
Vieni a scoprire la nostra Sala Privè all’Oyster Bistrot: un angolo accogliente e di stile, l’ideale per rendere speciali i tuoi momenti, dagli incontri con gli amici agli appuntamenti di lavoro un po’ più riservati.
Qui, l’esclusività incontra la privacy, ma in un modo tutto nostro: informale, amichevole, dove sentirsi a proprio agio è la regola.
Questo spazio è super flessibile e si adatta perfettamente sia a raduni intimi che a eventi aziendali di media proporzione, promettendoti un’attenzione ai dettagli e al servizio, ma in un ambiente rilassato e friendly.
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EXPERIENCE
Area Esterna: Chill & Chic
La nostra Area Esterna è il posto giusto per chi adora godersi la vita all’aperto, con una vista mozzafiato sulla Repubblica di San Marino come sfondo.
Ideale per un drink al tramonto, un pranzo all’aperto o una cena sotto le stelle, qui puoi rilassarti e lasciarti coccolare dalle nostre delizie culinarie, accompagnate da vini selezionati e cocktail super originali.
E se hai in mente di organizzare un evento, noi trasformiamo questo spazio in una cornice perfetta per le tue feste, incontri sociali o festeggiamenti aziendali, sempre con quell’atmosfera accogliente e un po’ chic che ci contraddistingue.
Ad Oyster Bistrot, ogni cocktail è una piccola opera d’arte: una fusione di sapori e profumi che trasformano ogni sorso in un’esperienza da ricordare.
Dalle rivisitazioni di classici intramontabili a proposte coraggiose e innovative, tutti i nostri drink sono preparati con ingredienti di alta qualità e un tocco artigianale.
Ogni cocktail è studiato per complementare al meglio la nostra cucina, creando abbinamenti che sono pura magia. Scegli il tuo preferito e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale unico.
Scopri i nostri cocktail e celebra con noi la gioia di momenti irripetibili.
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Ti aspettiamo nel nostro locale, dove il gusto raffinato incontra tutto il piacere del lusso.